2020/12/08まごころ通信 ２０２０年 １１月号をお届けします！
● 収穫後、すぐに来年に向けての土作り！
予定通り皆様に新米をお届けする事が出来、一安心しております。
新米はいかがでしたでしょうか。是非感想をお寄せください。
今年も、自信を持って安全でおいしいお米をお届けすることが出来ました。
来年の米づくりに向けて、収穫後の田んぼでは、
全量稲藁（いなわら）のすき込み作業を行いました。
稲藁などの有機物は、土の中の微生物の活動により、有機物を肥料分に分解します。
微生物の動きが活発な気温が高い間に、田んぼの土と稲藁を混ぜて
分解を促進するため、収穫後できるだけ早く行います。
また、雑草の種子が未熟な間に土の中に埋め込み、死滅させる効果もあります。 稲刈りが終わった田に水を溜める「冬水田んぼ」は、
田の雑草の抑草効果だけでなく、水中のイトミミズ等の生物によって土が活性化し、
また、渡り鳥のエサになるので、シベリアから子白鳥が毎年飛来して、
環境保全にも役立っています。
●「越前生そば」で年越しを！
年内最終予約１２月２５日迄
福井では「冷たいおろしそば」を１年中食べています！
鍋にタップリの湯を沸騰させ、好みの硬さ（５分ほど）になったら、
ザルにあげて水洗いし、「ヌメリ」を取ります。
冷たいそばに、 たっぷりの大根おろしとネギ・鰹節をのせて食べます。
そばは、１食約２３０kcalとヘルシー！
体に良い脂質やカルシウム、鉄、カリウム、繊維質などが豊富！
●ヘルシーな「発芽玄米切りもち」などの手づくりもちをお正月に！
おいしくてプチプチとした食感！
●パック赤飯が６個以上のお買い上げで特別価格！
※賞味期限は２０２１年１月２５日。
６個以上のまとめ買いで減農薬のパック赤飯を特別価格で販売！
新年のお祝いにもおすすめ！
おかずのいらない赤飯なのでご贈答にも大変喜ばれます。
減農薬パック赤飯 １６０ｇ
６個以上 ９００円〜
（１個当たり通常価格２６８円→１５０円）
注文をいただいた後、改めて訂正した金額をご連絡いたします。
●ＪＡＳ有機餅(丸・切り)・ＪＡＳ有機もち米が新発売！
タナカのＪＡＳ有機米に、もち米が新た に加わりました。
栽培が難しく、生産量が 大変少ないタンチョウモチ。
３年以上 農薬・化学肥料不使用の田んぼで育てた もち米１００％のお米です。また、ＪＡＳ有機認定を受けたもち米で作ったお餅も新発売しました。
安全・安心でおいしい おもちをぜひ一度お試し下さい。
● 無添加 天然醸造生味噌！１１月より新味噌！
「無添加天然醸造味噌」は、酵母菌が生きており、
日が経つにつれ 色が変化し（黄色から赤、次いで赤黒くなる）
おいしい味噌になります。
生きている味噌なので、味噌が呼吸する為に、
割高ですが弁のついた容器を使用しています。
是非ひと夏かけて自然熟成した味噌の味をお試し下さい。
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まごころ通信 ２０２０年 １０月号をお届けします！
