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タナカ株式会社

 

無添加減塩しそ梅干し 300g

商品名 : 無添加減塩しそ梅干し 300g

製造元 : 福井県農業協同組合梅の里会館

価格 : 810円(税込)

数量 :

粒の大きさ

商品概要

 
  • 並粒      810円
  • 大粒     1,020円
  • 並粒6パック 4,860円
  • 大粒6パック 6,120円
 
【商品について】
名称 梅干
原材料名 原材料食塩、しそ〕
原料原産 福井県
内容量 300g
保存方法 直射日光常温保存
【栄養成分表示】可食部100gたり)
エネルギー 49kcal
蛋白質 0.8g
脂質 0.1g
炭水化物 11.5g
食塩相当 18.5g

 

昔ながらの製法で無添加最高の減塩梅干しを作りました。




タナカ農産では福井県三方五湖農協様に
昔の製法そのままで梅干しの製造を依頼し、
6月下旬ごろに完熟梅を天然塩で漬け込みます。
7月20日頃より漬けた梅を土用干しし、
梅の表と裏を1日半くらいづつ干します。
昔の製法では塩分が25%くらいと高いので、
干した梅をもう一度水に浸し塩抜きして
塩分を17%にして干します。

効果は
’澆糧蕕厚くなる
△靴修任れいな色に染まる
J歛犬きく
等です。

無添加の梅干しでは、17%が最高の減塩です!

塩分を15%以下にすると、腐ったり、カビが生える可能性があり、
防腐剤等を加えなければなりません。
 

おすすめレシピ


しらすと昆布の梅干し入りご飯
<材料>お米2合、梅干し2粒、しらす30g程、きざみ昆布 適宜
  • きざみ昆布を水に5分ほど浸し好みに切る。
  • お米を洗い、きざみ昆布の浸し汁を使い、普通に水加減する。
  • 材料を入れて軽く混ぜて炊く。梅干しはそのまま入れる。
  • 炊き上がったら、梅干しの種を取り除き、混ぜるだけ。
お好みで大葉をのせて召し上がれ!
 
色々なアレンジでお楽しみいただけます!

●果肉をつぶして、梅肉ソースやドレッシングに
●冷奴やそば、そうめんの薬味に、また、パスタに
●煮物に加えて、さっぱりした味付けに
●食欲不振の暑い季節に、上手に使って食欲アップ
●無添加減塩しそ梅干しを使って、さっぱりご飯

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