【新米】無農薬コシヒカリ【玄米】令和４年産【09月25日頃発送】-タナカ農産グループ 安心で美味しい農家直送米－自家

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【新米】無農薬コシヒカリ【玄米】令和４年産【09月25日頃発送】

【新米】無農薬コシヒカリ【玄米】令和４年産【09月25日頃発送】

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商品名 : 【新米】無農薬コシヒカリ【玄米】令和４年産【09月25日頃発送】

製造元 : タナカ農産

価格 : 1,710円（税込）

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【新米】無農薬コシヒカリ【玄米】令和４年産【09月25日頃発送】についてつぶやく

令和４年産新米予約受付中

タナカ農産の令和４年産の新米コシヒカリ（玄米）予約受付中です！
発送は令和４年９月２５日頃になります。

玄米は胚芽や米糠がそのまま残っており、
食物繊維、ビタミンB１、鉄、カルシウム等が含まれています。

●さらにおいしさが一段と増す玄米の炊き方
基準は玄米３合に対してプレーンヨーグルト大さじ２杯

1.米を研いで最後の水をすててから、プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜます。
2.炊飯器の目盛りまで水を入れます。
水量は白米より少し多めにしたほうがふっくらおいしく炊き上がりますが、
お好みにより水の量を調整してください。

＜玄米モードがある場合＞
3.水に浸して３０分から１時間つけ置きします。
4.玄米モードで普通に炊きます。

＜白米モードしかない炊飯器の場合＞
3.玄米を両手にはさみ、すり合わせて玄米の表面に傷をつけ中に水を浸透しやすくします。
4.水に浸して２時間くらいつけ置きします。
白米と同様に普通に炊きます。

私たちが作る無農薬コシヒカリの特徴

コシヒカリは、「福井県農業試験場」で長い年月をかけて農林22号と農林292号を交配して生まれました。あまみと粘りがあり、冷めても美味しいのが特徴で、日本で最も愛されている品種です。そのコシヒカリを1年以上農薬不使用・化学肥料不使用で栽培し、特別栽培農産物として福井県の認証を受けた、安心と美味しさに手間暇をかけたお米です。農薬不使用のために人力での工程が多くなるのはもちろん、一般的な栽培方法と比べ生産性を維持するのが非常に難しいお米です。価格は高くなりがちですが、その分、お米一粒一粒に余計な成分の偏りが生まれず、たっぷり水分を含んだお米本来の美味しい炊きあがりになるのが特徴です。

米作りを行うここ東郷地区は、北陸の福井県でも有名な自然豊かな地域。
冬には一面の美しい銀世界に変わります。
東郷地区の周辺にはたくさんの山々が存在し、冬の季節に多くの積雪があり、その山々も真っ白に染まります。
美味しい米作りに欠かせない「清らかな水」はその山々の雪解け水がすべての始まりとなって私たちの田を潤します。