福井県東郷地区から農家直送
有機JAS認証米を、安心して選びたい方へ。
タナカ農産で栽培しているお米は、農家の私たちが毎日、子や孫と一緒に食べているお米と同じものです。毎日食べるものだからこそ、産地・栽培方法・検査・保存方法まで納得して選んでいただけるように、わかりやすくご案内します。
はじめての方におすすめのお米
有機JAS認証米を中心に、農薬や化学肥料に頼らないお米、毎日使いやすい特別栽培米まで、目的に合わせてお選びいただけます。
有機JASコシヒカリ
3年以上農薬・化学肥料不使用
第三者機関の認証を受けた有機JAS認証米。アトピーの方でも安心して召し上がっていただけます。
有機JAS米を見る
特別栽培米コシヒカリ
1年以上農薬・化学肥料不使用
農薬や化学肥料に頼らず育てたお米。無農薬で育てた安心できるお米を食べたい方に向いています。
農薬不使用米を見る
特別栽培米コシヒカリ
農薬70％減・化学肥料不使用
価格と安心感のバランスを重視する方に。毎日のごはんに使いやすいお米です。
特別栽培米を見る
生産者代表 田中から皆様へご挨拶
タナカ農産が大切にしているのは、「収穫して終わり」ではなく、皆さまの食卓に届くまでが米作りだという考え方です。
有機JAS認証米とは
有機JASとは、国が定めた有機農産物の基準に合っていることを、国の登録認証機関が現地にて検査し、認証された農産物に表示ができる制度です。
お米の場合、化学肥料や化学農薬に頼らない栽培管理だけでなく、周辺の田んぼから使用禁止資材が流れ込まないようにする管理、栽培記録の確認なども実地検査が求められます。
つまり、有機JAS認証米は「農薬を使っていない」という一言だけではなく、田んぼの環境・管理記録・倉庫での保管や出荷体制まで含めて実地検査される点が特徴です。
| 項目 |
有機JAS認証米のポイント |
| 認証 |
登録認証機関による検査・認証があります。 |
| 栽培 |
3年以上、化学肥料や化学合成農薬を不使用の栽培管理を行います。 |
| 管理 |
周辺の田からの飛来・用水の流入対策、栽培記録、保管管理なども確認されます。 |
| 表示 |
認証された事業者だけが有機JASマークを表示できます。 |
| 向いている方 |
毎日食べるお米の安全性、栽培履歴、環境への配慮を重視する方。 |
有機JAS・自然栽培・特別栽培の違い
お米の表示や栽培方法は、似た言葉が多く迷いやすい部分です。大まかな違いを整理すると、選びやすくなります。
| 種類 |
説明 |
おすすめの方 |
| 有機JAS認証米 |
国の基準に基づき、第三者機関の認証を受けたお米です。 |
認証の安心感を重視する方。 |
| 自然栽培米 |
農薬や肥料を使わない、自然の力を活かす栽培です。 |
より自然に近い栽培を好む方。 |
| 特別栽培米（無農薬） |
栽培期間中、農薬や化学肥料を使わずに育てたお米です。 |
農薬や化学肥料に頼らないお米を選びたい方。 |
| 特別栽培米（減農薬） |
地域の一般的な栽培より、50％以上農薬や化学肥料の使用を減らして育てたお米です。
タナカ農産では農薬を70％以上減らしています。
|
価格と安心感のバランスを重視する方。 |
地域をあげて栽培する「ふくい東郷米」
タナカのお米は、タナカ農産グループとして1987年から東郷地域を挙げて栽培し、現在では全国の米づくり農家と連携し、有機米栽培を研究し続けてきました。
大量生産の一般栽培米ではなく、農薬や化学肥料に頼らない「安全・安心」を念頭に、お米本来のおいしさを追求してきた結果が有機米でした。
本来お米を育てるには「八十八の苦労と手間がかかる」と言われています。除草剤や殺虫剤を使わない、化学肥料を使わないとなると、それだけ多くの手間暇がかかります。
私たちは受け継いできた先人の知恵を活かし、人の手と機械の助けを借りて除草や土づくりを行い、自然のちからを出来る限りまっすぐに蓄えたお米を育てています。
水清らかな水を活かした米づくり
土有機肥料で長年続けてきた土づくり
人地域ぐるみの栽培管理
保管低温倉庫と真空袋で鮮度を守る
残留農薬245成分検査・放射能検査
タナカ農産では毎年、残留農薬検査と放射能検査を自主的におこなっています。
2025年も残留農薬検査で245成分を検査し、すべて不検出でした。また、放射能検査でもセシウム134・セシウム137は不検出でした。
毎日食べるお米だからこそ、栽培方法だけでなく、放射能検査結果も確認できることを大切にしています。
こだわりの3段階精米
通常の精米は一番外側のヌカの層から一気に1台で精米していますが、タナカのお米は違います。3台連座の精米機で、玄米から段階的にお米を削り、それぞれの専用精米機で三段階に分けて精米しています。1番機で外側を40％、2番機で30％、更に3番機で30％の合計100％です。
ヌカが多い層、ややヌカが残る層をそれぞれ専用の精米機で取り除き、最後においしさを残す仕上げの精米を行います。段階的に精米することで米の摩擦熱を低温に抑え、お米本来のおいしさと風味を大切に仕上げています。
有機JAS米をおいしく保存したい方には「真空袋入」がおすすめです
お米は精米後、時間とともに米の脂肪分が酸化して風味が落ちやすくなります。また、保管状況によっては虫やにおい移りが気になることもあります。
タナカ農産では、お米の品質を保つ酸素等ガス類を一切通さない真空袋入でお届けしています。日の当たらないなるべく涼しいところで保管していただくと約１年美味しさが保てます。まとめ買いをしたい方、少しずつ大切に食べたい方、離れて暮らすご家族に送りたい方にもおすすめです。
WEBでのご注文分は、すべて真空袋でお届けしています。
米袋内を真空状態にすることでほとんどの酸素を減らし、お米の酸化を抑えます。空気や水分と酸素等のガス類を遮断する三層構造の米袋で、おいしさを守りながら保管しやすくしています。
1年を通して15℃以下の低温倉庫で保管
冬期の15℃以下では、草木や熊が冬眠するのと同様に、お米も冬眠状態になり鮮度が保たれます。
タナカ農産では、収穫後のお米を低温倉庫で保管し、収穫時のおいしさをそのままお客様にお届けできるよう努めています。
よくある質問
Q. 有機JAS米とは何ですか？
A. 有機JAS米とは、国が定めた有機農産物の基準に沿って栽培され、登録認証機関の検査を受けたお米です。認証された事業者だけが有機JASマークを表示できます。
Q. 有機JAS米と農薬・化学肥料不使用米は同じですか？
A. 同じではありません。有機JAS米は、3年以上農薬や化学肥料を使わずに栽培し、栽培方法や管理方法について第三者機関の認証を受けたお米です。農薬・化学肥料不使用米は、栽培期間中に農薬や化学肥料を使わずに育てたお米です。
Q. 有機JAS米は普通のお米より高いのはなぜですか？
A. 農薬や化学肥料を使わずに栽培するため、草取り、水管理、周辺環境への配慮、記録管理、認証手続きなど、通常より多くの手間がかかるためです。毎日食べるものの安心感を重視する方に選ばれています。
Q. 有機JAS米はどんな人におすすめですか？
A. 小さなお子さまがいるご家庭、毎日食べるお米の安全性を重視する方、農家直送のお米を選びたい方、環境に配慮した農業を応援したい方におすすめです。
Q. 何kgを買えばよいですか？
A. はじめての方は5kgがおすすめです。大人ひとり1か月あたり、およそ5�圓�お米の消費量の目安です。タナカ農産の米は真空袋入のため保存性が高く、まとめ買いしても安心してお召し上がりいただけます。
Q. 玄米と白米は選べますか？
A. 商品によって玄米・白米・胚芽付米の精米状態を選べる場合があります。詳しくは各商品ページでご確認ください。
Q. 定期購入はできますか？
A. お米は定期購入可能です。お好きなサイクルで決まった量を届けてもらえるため、買い忘れを防ぎたい方に便利です。
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有機JASコシヒカリ
3年以上農薬・化学肥料不使用
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特別栽培米コシヒカリ
1年以上農薬・化学肥料不使用
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特別栽培米コシヒカリ
農薬70％減・化学肥料不使用
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毎日食べるお米だから、納得して選んでください。
タナカ農産では、栽培から保管、精米、袋詰め、発送までを大切にし、皆さまの食卓に安心してお届けできるお米づくりを続けています。
