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2023年産米(令和5年産米)は猛暑により高温障害が出るなど一部の産地で米の出来が悪くなりました。 米の収穫量も抑えられたため、農水省によれば2024年6月末の米の民間在庫は156万トンで、 比較可能な1999年以降、過去最少になります。 インバウンドによる外食需要の影響などもあり、現在は需要と供給のバランスが崩れた状態です。 新米が出るまでは米不足の状態となり、一部のスーパーではお米の購入制限もされているようです。 それに伴い、米の市場価格も上がっています。
また、急にお米が足りない!ということがないように、お米を定期購入をしてローリングストックしておくのも有効です。 ローリングストックとは、日常的に使用する食品を少し多めに購入し、古いものから使いながら新しいものを補充する方法です。 買い忘れがないように、定期購入で2ヶ月に1回程度お米が届くようにしておくと便利です。 タナカ農産のお米は「真空袋」包装のため、お米が酸化せず、夏でも半年以上美味しさを保ちます。 また、密閉されているため、虫の侵入を防ぎます。 米不足がいつまで続くかわからない今、タナカ農産のお米はいかがでしょうか。
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