福井銘菓【松露】を新発売
※福井では「たにし」「越前たにし」とも呼ばれるお菓子です
松露(しょうろ)とは、一口サイズのあんこ玉の和菓子です。
水飴を加えて練った小豆のこし餡を団子状に固め、白砂糖のすり蜜を掛けて白い衣で包みました。
初夏に浜辺の松林に生える球形の白い食用きのこ(=松露)の形と色になぞらえて名前が付けられました。
松露を越前地方では「たにし」とも呼んでいましたが、地域によって「石衣(いしごろも)」と呼ばれることもあります。
お茶席にも出される上品なお菓子です。
原材料:生あん(いんげん豆、小豆、えんどう豆)(国内製造)、水飴、砂糖、寒梅粉/着色料(青1)
内容量:140g