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【有機JAS】上米醸造酢|500ml(瓶入り)|昔ながらの製法でゆっくり醸造|ツーンとした匂いがしない

商品名 : 【有機JAS】上米醸造酢|500ml(瓶入り)|昔ながらの製法でゆっくり醸造|ツーンとした匂いがしない

商品コード : 601

製造元 : タナカ農産

価格 : 590円(税込)

数量 :

本数

安全でおいしい有機栽培米だけで作りました。



●ツーンとした刺激臭がなく、まろやかな味!
5倍以上に薄めてお飲みください。
料理の味を引き立てます。

タナカ農産では、大野市にある(合)河原酢造様〔文政6年(1823年)創業〕に、

原料米に有機栽培米だけを使った酢の醸造を依頼し、限定販売をしています。
有機JASの認証を受けた有機栽培の無農薬コシヒカリと
無農薬酒米(五百万石)を仕込み、
仕込み後40日〜50日かけて酒を造り、
速醸法ではなく昔のままの製法(静置発酵法)で、酢酸菌を植え、
約3か月かけてじっくり醸造し、酢ができます。

170年余の伝統と技術がつくり上げる、こくとうまみが生きる深い風味をご賞味ください。

●醸造用アルコール、防腐剤、添加材は一切使用していません。
 
調味料・漬物など
黄金のだし/国産素材6種の旨みでご家庭でプロの味を再現
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★花らっきょう 200g
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梅エキス
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★無添加減塩しそ梅干し 300g
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★ずいき甘酢漬(すこ) 140g 永平寺精進惣菜
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ぬかどこ/初めての方でもぬか漬けが簡単に作れておいしく召し上がれる(米糠)
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★天然醸造生味噌/天然醸造有機生味噌 生きているから毎日少しずつ味が深まる
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★【有機JAS】|天然醸造有機味噌|生きているから毎日少しずつ味が深まる 
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