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各ご家庭お好みのぬか漬けをお手軽に！

近年、日本人の食生活は肉食に偏った洋風化が進み、
野菜類不足など、食生活のアンバランスによる生活習慣病が多くなってきました。
青臭いもの、あくが強く生では食べにくい野菜も
漬物にすれば、あくが抜けて美味しく食べられます。

季節的な野菜も長く保存できるうえ、
漬物類の中で最も塩分が少なくビタミンB1,B2が豊富に含まれています。
地元産や自家栽培の野菜を使い、無添加で我家独自のぬか漬けをおつくり下さい。

●ぬか漬けは漬物類の中で最も塩分が少ない！
●当農産の安心・安全でおいしいお米のぬかをお届け！
●食塩入りなので手軽に漬けられる！
●樽袋を使って、冷蔵庫で気軽にぬか漬け！

 

●無添加のおいしい漬物の作り方！

ぬかどこは、重量が『簡単ぬか漬け床』１に対し、『タナカの純水』１の割合で作ります。
樽袋の中にぬか５００ｇ〜１，０００ｇと『タナカの純水』５００ｃｃ〜１，０００ｃｃを入れて、

• しゃもじでよくかきまぜ、切った野菜を漬け込みます。

• 冷蔵庫で漬けますと、味がよくなります。
• ぬかどこに昆布のぶつ切り、唐辛子等を入れますと一層おいしくなります。
• 漬物に酸味が出ましたら、卵の殻を砕いて加えますと酸味が和らぎます。
• 野菜から出た水分が多くなった場合は、キッチンペーパーなどで吸い取ってください。