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【有機JAS認証】昔ながらの製法でゆっくり醸造 ツーンとした匂いがしない「上米醸造酢」 500ml(瓶入り)

商品名 : 【有機JAS認証】昔ながらの製法でゆっくり醸造 ツーンとした匂いがしない「上米醸造酢」 500ml(瓶入り)

価格 : 540円(税込)

数量 :


安全でおいしい有機栽培米だけで作りました。



●ツーンとした刺激臭がなく、まろやかな味!
5倍以上に薄めてお飲みください。
料理の味を引き立てます。

タナカ農産では、大野市にある(合)河原酢造様〔文政6年(1823年)創業〕に、

原料米に有機栽培米だけを使った酢の醸造を依頼し、限定販売しています。
有機JASの認証を受けた有機栽培の無農薬コシヒカリと
無農薬酒米(五百万石)を仕込み、
仕込み後40日〜50日かけて酒を造り、
速醸法ではなく昔のままの製法(静置発酵法)で、酢酸菌を植え、
約3か月かけてじっくり醸造し、酢ができます。

170年余の伝統と技術がつくり上げる、こくとうまみが生きる深い風味をご賞味ください。

●醸造用アルコール、防腐剤、添加材は一切使用していません。
 

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